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PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS

PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS




Objetivo: El participante se alinea al referente para la evaluación y certificación de la preparación y servicio de bebidas a los clientes.

 

Duración: 16 horas

Temario:

  1. Limpia el área y equipo de operación del servicio de bebidas
  2. Limpia y trapeado de la cristalería
  3. Operación del equipo
  4. Surtido y montaje de la barra
  5. La orden del servicio de bebidas
  6. Preparación de jugos
  7. Preparación de guarnituras
  8. Elaboración de las bebidas solicitadas

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